Recept voor aardbeiensoep met basilicum

Recept voor aardbeiensoep met basilicum

Zin in een verkoelend dessert voor de zomer? Laat je verleiden door dit recept van een aardbeiensoepje met basilicum!


Wil je voor deze zomer een licht verteerbaar en verkoelend dessert? Dit recept voor een aardbeiensoep met verse basilicum is ideaal om de kinderen meer fruit te laten eten!

Ingrediënten voor aardbeiensoep met verse basilicum (voor 4 personen)

Aardbeien, een beetje verse basilicum en suiker: meer heb je niet nodig voor dit smeuïge aardbeiensoepje met basilicum. Een fris dessert, makkelijk te bereiden met de kinderen! Als je kleine assistent-koks plezier hebben beleefd aan het kokerellen, kun ze je misschien ook nog inschakelen voor de afwas? Vul de spoelbak met lauwwarm water en een paar druppels Dreft zodat het vrolijk schuimt.

  • 1 kg aardbeien: kies het aardbeienras volgens je eigen smaak en het seizoen, zoals een grote, stevige Elsanta, een sappige, zoete Elsanta of een biologisch geteelde, traditionele Karina…
  • Enkele basilicumblaadjes
  • Het sap van een halve limoen
  • 200 g bloemsuiker of 4 eetlepels agavesiroop
  • 4 ijswater
Clean Soft Rose Satijn Afwasmiddel
Dreft Clean & Care Rose & Satijn Afwasmiddel
(339)

Samen met de huidexperts van Olaz ontwikkelde Dreft het Clean & Soft afwasmiddel, met de zachtheid van Olaz.

Ontdek nu!

Bereiding van aardbeiensoep met basilicum

  • Een uur voor je met de bereiding begint, leg je de aardbeien in de diepvriezer zodat ze goed koud worden.
  • Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd de vruchten in stukjes.
  • Pluk de blaadjes van de basilicum.
  • Doe de aardbeien, basilicumblaadjes, het limoensap (of een scheutje balsamicoazijn voor een originele toets), de suiker en het ijswater allemaal tegelijk in de mixer.
  • Mix tot je de gewenste textuur krijgt.
  • Opdienen!

Deze smakelijke aardbeiensoep met basilicum is ideaal na een barbecue, maar smaakt op elk moment van de dag. Het is ook een uitstekend verkoelend drankje.

En jij, hoe eet jij aardbeien het liefst?

Bevestig je persoonlijke gegevens

Vul de gevraagde gegevens hieronder in om je aanvraag af te ronden

Like, deel of geef je mening over wat je leuk en niet leuk vindt op Zin in meer