Betrouwbare klassieker die in geen enkele keuken mag ontbreken: Cake

Betrouwbare klassiekers die in geen enkele keuken mogen ontbreken: Cake

Voor iedereen die op zoek is naar klassieke bakrecepten


Ingrediënten (voor 6 personen)

  • 5 grote eieren, gescheiden
  • 160 g bruine suiker
  • 12,5 ml citroensap
  • 120 g bloem
  • Snuifje zout
Registration

Word lid van Zin in meer en geniet van exclusieve aanbiedingen!

Word lid

Bereiding

  1. Klop het eiwit op tot stijf, maar niet te hard. Klop 100 g van de bruine suiker er langzaam aan in. Voeg het citroensap toe en zet het beslag opzij.


  2. Klop het eigeel in een andere kom totdat het licht van kleur wordt. Voeg de rest van de suiker toe en klop totdat dik en romig.


  3. Meng het eigeelmengsel met de eiwitten voorzichtig samen.


  4. Zeef een laagje bloem en een snuifje zout over het beslag. Schep er voorzichtig door. Herhaal met nog een laagje bloem en vouw weer in. Herhaal tot alle bloem luchtig vermengt is.


  5. Leg bakpapier in de twee cakevormen en giet het beslag erin. Klop de vormen nog even voorzichtig aan de zijkant zodat het beslag goed de vorm invult. Bak in een voorverwarmde oven gedurende 30 minuten of totdat de cake van de zijkanten weg begint te trekken. Haal uit de oven en laat op een rooster afkoelen.


  Meld je aan om een reactie te plaatsen

adnilvg

adnilvg

gemeld

Is dit eigenlijk een cake of biscuit, want het lijkt mij eerder een biscuit zo te zien. En op hoeveel graden moet hij gebakken worden? Ik ben niet echt een krak in gebak maken dus heb er ook geen idee van. De cake/biscuit ziet er in elk geval lekker uit en ik zou hem in ieder geval willen proberen te maken. Alvast bedankt.

  • melden
Like, deel of geef je mening over wat je leuk en niet leuk vindt op Zin in meer
5 sterren voor Swiffer

5 sterren voor Swiffer

"

Swiffer krijgt van mij 5 sterren, het verwijdert stof en haren snel en houdt deze goed vast. Je kan overal tussen, onder en aan.

"

Door Ambassador
adina

Swiffer Duster XXL is snel en gemakkelijk

Swiffer Duster XXL is snel en gemakkelijk

"

Ik ben zeer tevreden over de Swiffer Duster XXL. Gaat super snel en gemakkelijk onder de zetels en over de schilderijen en plafondverlichting. Gaat zoveel sneller. Ik ben verkocht.

"

Door Ambassador
dondie