Ceviche van zalm

Ceviche van zalm

Denk jij bij kerstdiner ook meteen aan te veel en te vet eten? Deze frisse en elegante salade van zalm laat zien dat het ook anders kan.


Ingrediënten (voor 6 personen)

  • 750 g Noorse zalm, zonder vel
  • sap van 2 citroenen
  • ½ tl zout
  • 2 tl fijne kristalsuiker
  • 3 el fijngehakte dille
  • Zwarte peper
  • 60 g zalmeitjes

    Voor de salade:
  • 2 avocado's, geschild, in 8 stukken gesneden
  • 4 lente-uitjes, fijngesneden
  • 400 g kerstomaatjes
  • 1 rood pepertje, fijngesneden
  • 10 g korianderblaadjes
  • 1 krop sla, bladeren apart gehouden en gewassen
  • olijfolie
  • sap van 1 citroen
Registration

Word lid van Zin in meer en geniet van exclusieve aanbiedingen!

Word lid

Bereiding

  1. Leg de rauwe zalm 1 uur in de diepvriezer. Snij vervolgens in plakjes van 5 mm.


  2. Maak een dressing van het citroensap, zout, suiker, dille en zwarte peper en giet deze over de zalm. Laat 15 minuten intrekken en vervolgens uitlekken.


  3. Meng alle ingrediënten voor de salade en schik hierop de ceviche van zalm, garneer met zalmeitjes en dille.


  Meld je aan om een reactie te plaatsen

Like, deel of geef je mening over wat je leuk en niet leuk vindt op Zin in meer
Dash maakt wit en fris

Dash maakt wit en fris

"

Dash is werkelijk de beste! Witter kan niet en frisser ook niet. Zowel over de poeder als over de gel zeer tevreden voor mijn witgoed! [...]

"

Door Ambassador
miffy

Een pluim voor Dash

Een pluim voor Dash

"

Dash, ja ik kan niet meer zonder, alle weken een kookwas met Dash. Mijn gezin en ikzelf dragen veel bleke kleren en met Dash houden we dat fris en blijft wit! Doe zo voort met Dash en dat mag goed gevierd worden, het verdiend een pluim!

"

Door Ambassador