Gedroogde tomaten

Gedroogde tomaten

Je kan zelf fruit en groenten drogen door ze naast elkaar op een rooster te leggen en ze vervolgens in de oven te leggen. Kies voor een lage temperatuur en zet de deur op een kiertje om het vocht te laten ontsnappen.


Ingrediënten (voor 1 personen)

  • ± 2 kilo zongerijpte tomaten
  • 1 liter olijfolie
  • enkele laurierblaadjes
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 teentje knoflook, in stukjes
  • peper & zout
Registration

Word lid van Zin in meer en geniet van exclusieve aanbiedingen!

Word lid

Bereiding

  1. Halveer de tomaten in de lengte. Leg ze naast elkaar op een ingevette bakplaat.


  2. Laat ze bij ± 100°C twee uur drogen in de oven.


  3. Zet de deur op een kiertje. Laat ze daarna afkoelen.


  4. Doe ze in een kraaknette glazen bokaal met de laurierblaadjes, de oregano, de knoflook, peper en zout en voeg de olijfolie toe.


  5. Zet er een deksel op en laat 2 à 3 dagen trekken.


  6. Verwijder dan de knoflook. Gebruik binnen de drie weken.


  7. Tip: zet de mixer in het potje en je hebt een heerlijke tapenade of pastasaus!


  Meld je aan om een reactie te plaatsen

Sandra1979

Sandra1979

gemeld

Ik heb dit dus geprobeerd maar na een paar dagen begonnen er luchtbellen in de bokalen te ontstaan waardoor de olie lekte... leek me dat het mislukt was, wat heb ik niet goed gedaan dan? Heeft nog iemand dit probleem gehad ?

  • melden

Ja fijn, maar drogen in een oven is pure energieverspilling. 2 uur (minstens!) met een open oven .... niet zo groen dus :). Een droogapparaat is inderdaad de oplossing!

  • melden
peetje11

peetje11

gemeld

Dit heb ik nog nooit gedaan!

  • melden
gamer

gamer

gemeld

erg lekker en lekker

  • melden
mrtje

mrtje

gemeld

Hallo, een vraag aan caro 86, kan jemig inlichtingen verschaffen betreffende je droogapparaat aub. Thanks

  • melden
Nog meer ovenschotels!
Dash maakt wit en fris

Dash maakt wit en fris

"

Dash is werkelijk de beste! Witter kan niet en frisser ook niet. Zowel over de poeder als over de gel zeer tevreden voor mijn witgoed! [...]

"

Door Ambassador
miffy

Een pluim voor Dash

Een pluim voor Dash

"

Dash, ja ik kan niet meer zonder, alle weken een kookwas met Dash. Mijn gezin en ikzelf dragen veel bleke kleren en met Dash houden we dat fris en blijft wit! Doe zo voort met Dash en dat mag goed gevierd worden, het verdiend een pluim!

"

Door Ambassador