Groene-salade-met-druiven-walnoten-en-kaas

Groene salade met druiven, walnoten en kaas

Deze veldsla rucola salade is een fris en fruitig recept voor zomerse dagen. Heerlijk met vers gebakken stokbrood en een glas koele, witte wijn.


Ingrediënten (voor 4 personen)

  • 75 gr rucola
  • 150 gr veldsla
  • 200 gr groene druiven zonder pit
  • 100 gr Parmezaan of geitenkaas of blauwe kaas
  • 50 gr walnoten
  • 1 appel of peer
  • Olijfolie
  • balsamico
  • peper en zout
  • 1 el mosterd
  • 4 el magere yoghurt
  • honing
Registration

Word lid van Zin in meer en geniet van exclusieve aanbiedingen!

Word lid

Bereiding

  1. Haal het uiteinde van de trosjes veldsla af en doe de losse blaadjes sla in een schaal. Gooi de uiteindes weg.


  2. Meng de veldsla met de rucola.


  3. Halveer de druiven en meng ze door de sla.


  4. Voeg de walnoten toe en hussel goed door.


  5. Schaaf de Parmezaan kaas met een dunschiller of kaasschaaf in lange krullen. Of snij de geiten- of blauwe kaas in blokjes. Werk de salade af met kaas en de dressing.


  6. Meng 1 deel balsamico met 3 delen olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.


  7. Voeg de mosterd en de yoghurt toe. Proef de dressing en voeg naar smaak honing toe.


Bevestig je persoonlijke gegevens

Vul de gevraagde gegevens hieronder in om je aanvraag af te ronden

Annelies32

Annelies32

gemeld

Ik heb de druiven vervangen door ananas. Ook heb ik andere kaas gebruikt. Superlekker en fris op warme dagen.

  • melden

Psymay

gemeld

Ik heb de parmezaan vervangen door cheddar en geroosterde cashewnoten gebruikt in plaats van walnoten. De dressing heb ik niet gemaakt aangezien mijn man geen mosterd of honing lust. Toch was het heerlijk en zeker een afwisseling!

  • melden

Dit gezond gerecht vol vitaminen ga ik zeker klaarmaken

  • melden
Isabella

Isabella

gemeld

Ziet er allemaal heel fijn en smakelijk uit.

  • melden
Pelsie

Pelsie

gemeld

Ga ik eens proberen. Is een afwisseling bij mijn gewone slakost.

  • melden
Like, deel of geef je mening over wat je leuk en niet leuk vindt op Zin in meer