Humus pittabroodje

Humus pittabroodje

Altijd tijd tekort om ‘s morgens een lekkere lunch klaar te maken voor de kindjes? Plan meeneemmaaltijden voor je kinderen die supersnel klaargemaakt zijn en zowel heerlijk smaken als gezond zijn. Maak verse hummus: een plezante dip voor groentjes. Een schep hummus is rijk aan proteïnen en vol met gezonde vetten en bergen vitaminen en mineralen. Bewaar de rest in de frigo (voeg wat olijfolie toe om vochtig te houden) en serveer met lamsgebraad als avondeten tijdens de week.


Ingrediënten (voor 4 personen)

  • 1 blik van 450gr kikkererwten (met ¼ kopje vocht)
  • 3-5 eetlepels citroensap (naar smaak)
  • 1-1/2 eetlepels tahini (sesampasta) – optioneel
  • 2 teentjes look, versnipperd
  • 2 eetlepels olijfolie
  • ½ theelepel zout
  • Takjes peterselie
  • Handje baby worteltjes, kerstomaatjes en komkommersticks
  • Half pitabroodje
  • Fruit shish-kababs: druiven, meloenballetjes en stukjes appelsien
Registration

Word lid van Zin in meer en geniet van exclusieve aanbiedingen!

Word lid

Bereiding

  1. Pureer de kikkererwten, citroensap, tahini (optioneel) en look in de blender of keukenrobot.


  2. Voeg ¼ kopje vocht van de kikkererwten toe.


  3. Mix 3 á 5 minuten op een lage snelheid tot een smeuïge, egale dip.


  4. Voeg nog wat olijfolie toe naar smaak en werk af met wat peterselie.


  5. De kerstomaatjes, baby worteltjes en komkommer sticks zijn ideaal om mee te dippen.


  6. Toetjes idee: steek wat stukjes fruit op een stokje voor een frisse, zoete kebab die je in de hummus kan dippen.


  7. Wil je de kinderen of jezelf nog verder verwennen ontdek dan ook:


  8. een tropisch gerechtje voor dinsdag


  9. een gezonde wrap voor woensdag


  10. een mini-pizza voor donderdag


  11. en eitjes in een nestje voor vrijdag.


Bevestig je persoonlijke gegevens

Vul de gevraagde gegevens hieronder in om je aanvraag af te ronden

Like, deel of geef je mening over wat je leuk en niet leuk vindt op Zin in meer