Lamsbout met verse kruiden uit de oven

Lamsbout met verse kruiden uit de oven

Wil je uitpakken met Kerst? Maak dan dit indrukwekkende hoofdgerecht van lamsbout uit de oven, het ziet er prachtig uit en smaakt bijzonder feestelijk.


Ingrediënten (voor 4 personen)

  • 100 g gepelde amandelen
  • 6 ansjovisfilets
  • een bosje verse kruiden, fijngehakt (lekker bij lam zijn: rozemarijn, tijm en oregano)
  • 250 g feta
  • 2 sneetjes wit brood, zonder korstjes
  • 80 g boter, gesmolten
  • 6 teentjes look, fijngehakt
  • 1 grote lamsbout, ontbeend
  • 300 ml rode wijn
  • Zout en versgemalen zwarte peper
  • 300 g sperzieboontjes
Registration

Word lid van Zin in meer en geniet van exclusieve aanbiedingen!

Word lid

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 ° C.


  2. Snijd met een scherp mes inkepingen in het lamsvlees. Kruid het vlees met zout en zwarte peper. Schep een dikke laag van het kruidenmengsel boven op het vlees en verdeel gelijkmatig. Rol het vlees strak op en bind het samen met keukentouw.


  3. Schenk de wijn in een braadslee. Leg het lamsvlees in de braadslee en bestrooi nogmaals met wat zout en zwarte peper. Dek het af met aluminiumfolie en plaats in de voorverwarmde oven. Braad het 3 uur.


  4. Controleer elk uur of er nog voldoende vloeistof in de braadslee zit. Voeg meer wijn toe indien nodig.


  5. Verwijder na 3 uur de aluminiumfolie en voeg de sperziebonen toe. Zet onafgedekt nog eens 30 minuten in de oven tot het vlees en de sperziebonen gaar zijn.


  Meld je aan om een reactie te plaatsen

Like, deel of geef je mening over wat je leuk en niet leuk vindt op Zin in meer
Dash maakt wit en fris

Dash maakt wit en fris

"

Dash is werkelijk de beste! Witter kan niet en frisser ook niet. Zowel over de poeder als over de gel zeer tevreden voor mijn witgoed! [...]

"

Door Ambassador
miffy

Een pluim voor Dash

Een pluim voor Dash

"

Dash, ja ik kan niet meer zonder, alle weken een kookwas met Dash. Mijn gezin en ikzelf dragen veel bleke kleren en met Dash houden we dat fris en blijft wit! Doe zo voort met Dash en dat mag goed gevierd worden, het verdiend een pluim!

"

Door Ambassador

5 sterren voor Swiffer

5 sterren voor Swiffer

"

Swiffer krijgt van mij 5 sterren, het verwijdert stof en haren snel en houdt deze goed vast. Je kan overal tussen, onder en aan.

"

Door Ambassador
adina