Tostaditos-met-krab-en-guacamole

Tostaditos met krab en guacamole

Tostaditos met krab en guacamole


Ingrediënten (voor 7 personen)

  • 6 eetlepels mayonaise (kant-en-klaar of zie recept)
  • 4 eetlepels dikke room
  • 2 koffielepels chilipepers in adobosaus (ev. te vervangen door paprika’s in olie)
  • 900 g krabvlees
  • zout en versgemalen peper
  • 4 grote avocado’s
  • 2 kleine uien
  • 2 chilipepers, ontpit en in stukjes
  • 6 eetlepels gehakte koriander (+ een paar takjes om te versieren)
  • 6 eetlepels vers limoensap
  • 4 koffielepels extra vergine olijfolie
  • 10 dozijn ronde tortillachips
  • 2 gepelde en fijngehakte tomaten
Registration

Word lid van Zin in meer en geniet van exclusieve aanbiedingen!

Word lid

Bereiding

  1. Doe 1 ei, het sap van 1 citroen en 250 ml olie in de maatbeker van de Braun Multiquick.


  2. Zet de handmixer er verticaal in en mix op de hoogste snelheid terwijl je de mixer op en neer beweegt.


  3. Blijf mixen tot de mayonaise mooi gebonden is.


  4. Breng op smaak met peper, zout en naar smaak ook wat mosterd, look of kruiden.


  5. Deze mayonaise kan je een week in de koelkast bewaren.


  6. Doe de mayonaise, room en chilipepers in een kom en meng het krabvlees erdoor.


  7. Breng op smaak met peper en zout en laat koelkastkoud worden.


  8. Schil de avocado’s en snij het vruchtvlees in kwarten.


  9. Doe die samen met de gehakte uien, chilipepertjes, limoensap en olijfolie in de mixer blender van de Braun Multiquick.


  10. Meng tot een gladde pasta, roer de gehakte koriander erdoor en breng op smaak met peper en zout.


  11. Zet een paar uur in de koelkast.


  12. Schep op elke tortillachip eerst een koffielepel guacamole en dan een lepeltje krabmix.


  13. Versier met wat tomatenblokjes en koriander en schik de hapjes op een schaal.


  Meld je aan om een reactie te plaatsen

Une recette très saine et savoureuse.

  • melden
Like, deel of geef je mening over wat je leuk en niet leuk vindt op Zin in meer
Dash maakt wit en fris

Dash maakt wit en fris

"

Dash is werkelijk de beste! Witter kan niet en frisser ook niet. Zowel over de poeder als over de gel zeer tevreden voor mijn witgoed! [...]

"

Door Ambassador
miffy

Een pluim voor Dash

Een pluim voor Dash

"

Dash, ja ik kan niet meer zonder, alle weken een kookwas met Dash. Mijn gezin en ikzelf dragen veel bleke kleren en met Dash houden we dat fris en blijft wit! Doe zo voort met Dash en dat mag goed gevierd worden, het verdiend een pluim!

"

Door Ambassador