Vegetarische lasagne

Vegetarische lasagne

Een heerlijk vegetarisch gerechtje voor avonden dat je niet zo veel tijd hebt om te koken.


Ingrediënten (voor 4 personen)

  • 2 el olijfolie
  • 250 g bloemkoolroosjes
  • 150 g wortelen, in schijfjes gesneden
  • 120 g sperzieboontjes, in stukken gesneden
  • 230 g pompoen, in blokjes gesneden
  • 500 ml zelfgemaakte tomatensaus
  • 300 g groene tagliatelle
  • 100 g geraspte cheddarkaas
  • Zout en versgemalen peper
  • 15 g boter
  • 20 g bloem
  • 300 ml melk
  • Zout en peper
Registration

Word lid van Zin in meer en geniet van exclusieve aanbiedingen!

Word lid

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 190 °C. Vet een mediumgrote ovenschaal in. Verhit de olijfolie en bak de groenten in porties op een hoog vuur. Kruid met peper en zout.


  2. Voeg de tomatensaus toe en zet opzij.


  3. Kook de tagliatelle al dente.


  4. Terwijl de pasta kookt maak je de béchamelsaus. Verwarm de boter en voeg de bloem toe terwijl je blijft roeren (ongeveer 2 minuten) totdat je een dikke roux hebt. Voeg de melk toe en blijf roeren tot je een dikke saus krijgt. Breng op smaak met peper en zout.


  5. Verdeel de pasta in de voorbereide ovenschaal en lepel de groenten er bovenop. Giet de saus over de groenten en strooi de kaas erover. Bak gedurende 20 minuten in de over en serveer met een groene sla en brood.


  Meld je aan om een reactie te plaatsen

madelief

madelief

gemeld

jamie, klinkt goed. zie ik het goed dat er geen lasagnebladen worden gebruikt?

  • melden
Like, deel of geef je mening over wat je leuk en niet leuk vindt op Zin in meer
5 sterren voor Swiffer

5 sterren voor Swiffer

"

Swiffer krijgt van mij 5 sterren, het verwijdert stof en haren snel en houdt deze goed vast. Je kan overal tussen, onder en aan.

"

Door Ambassador
adina

Swiffer Duster XXL is snel en gemakkelijk

Swiffer Duster XXL is snel en gemakkelijk

"

Ik ben zeer tevreden over de Swiffer Duster XXL. Gaat super snel en gemakkelijk onder de zetels en over de schilderijen en plafondverlichting. Gaat zoveel sneller. Ik ben verkocht.

"

Door Ambassador
dondie