Zelfgemaakte vissticks met tartaar

Zelfgemaakte vissticks met tartaar

Dé kinderfavoriet maak je toch gewoon zelf? De verse, superzachte vis in een selfmade krokant jasje zal hen maar ook jou verbazen, want ze zijn in een mum van tijd op!


Ingrediënten (voor 4 personen)

  • 500 g visfilet (bv. tongschar of kabeljauw)
  • een soepbord bloem
  • peper en zout
  • 3 eieren
  • een soepbord paneermeel
  • frituurolie
  • 3 dl mayonaise
  • 4 eetlepels fijngesneden augurken
  • 2 eetlepels fijngesneden kappertjes
  • een kopje fijngesneden kruiden (bv. dille, bieslook, kervel en peterselie)
  • 1 sjalot, fijngesneden
  • 2 citroenen
Registration

Word lid van Zin in meer en geniet van exclusieve aanbiedingen!

Word lid

Bereiding

  1. Snij de vis in lange repen.


  2. Zet 3 borden op een rij. Doe in het eerste bord de bloem met veel peper en zout. Doe in het tweede bord 2 geklutste eieren met 2 eetlepels koud water. Doe in het derde bord paneermeel.


  3. Wentel elke reep vis éérst door de bloem (goed afschudden!), dan door het ei, dan door het paneermeel.


  4. Leg de stukken gepaneerde vis op een grote schaal naast elkaar (niet op elkaar) en laat ze even opstijven in de koelkast.


  5. Meng de mayonaise met de augurken, de kappertjes, de kruiden en de sjalot.


  6. Kook het overgebleven ei hard, schil het, prak het fijn en roer door de tartaar.


  7. Breng de tartaar goed op smaak met peper en zout.


  8. Verhit de frituurpan op 180°C.


  9. Frituur de visreepjes in kleine porties tot ze mooi goudbruin zijn.


  10. Serveer met de tartaar en partjes citroen.


  Meld je aan om een reactie te plaatsen

Sam81

Sam81

gemeld

Eentje om eens uit te testen :-)

  • melden
scoebiedoe

scoebiedoe

gemeld

mmm lekker, de moeite om eens zelf klaar te maken

  • melden
natje23

natje23

gemeld

ziet er lekker uit mmm

  • melden
Like, deel of geef je mening over wat je leuk en niet leuk vindt op Zin in meer
Dash maakt wit en fris

Dash maakt wit en fris

"

Dash is werkelijk de beste! Witter kan niet en frisser ook niet. Zowel over de poeder als over de gel zeer tevreden voor mijn witgoed! [...]

"

Door Ambassador
miffy

Een pluim voor Dash

Een pluim voor Dash

"

Dash, ja ik kan niet meer zonder, alle weken een kookwas met Dash. Mijn gezin en ikzelf dragen veel bleke kleren en met Dash houden we dat fris en blijft wit! Doe zo voort met Dash en dat mag goed gevierd worden, het verdiend een pluim!

"

Door Ambassador

5 sterren voor Swiffer

5 sterren voor Swiffer

"

Swiffer krijgt van mij 5 sterren, het verwijdert stof en haren snel en houdt deze goed vast. Je kan overal tussen, onder en aan.

"

Door Ambassador
adina