Vezelrijke voedingsmiddelen zijn gezond
Vezelrijke peulvruchten
Omdat peulvruchten niet alleen vezelrijk zijn, maar ook veel plantaardige eiwitten bevatten, zijn het ideale ingrediënten voor heerlijke, evenwichtige maaltijden. Na het koken kun je de handige Mr. Proper Allesreiniger Doekjes gebruiken om het aanrecht en je afwasbare oppervlakken in de keuken schoon te maken, terwijl je de afwas doet met Dreft. Wanneer je bedenkt wat je gaat klaarmaken, kijk dan eens naar ons lijstje bijzonder vezelrijke peulvruchten:
- Bruine bonen
- Kikkererwten
- Witte bonen
- Gele, groene en rode linzen
- Flageoletbonen
- Sperziebonen
- Spliterwten
Vezelrijke oliehoudende vruchten en noten
Noten en oliehoudende vruchten zitten boordevol voedingsstoffen en gezonde vetten, waardoor ze onze gezondheid sterk kunnen bevorderen. Voor meer vezels in je voeding is dit de top zes:
- Amandelen
- Hazelnoten
- Kastanjes
- Macadamianoten
- Pistachenoten
- Pecannoten
Vezelrijke ontbijtgranen
Veel granen zijn rijk aan voedingsvezels, maar dat geldt alleen voor volle granen! In het algemeen vermijd je de ‘witte’ versies van basisvoedingsmiddelen, zoals witbrood, pasta op basis van witte bloem of witte rijst. Die zijn qua voedingswaarde veel minder interessant dan de volle versies. Dit is een lijstje met granen die veel vezels bevatten:
- Tarwezemelen
- Haverzemelen
- Havervlokken
- Gerst
- Rogge
Vezelrijke vruchten
Sommige fruitsoorten zijn heerlijk zoet en lekker, maar bevatten ook nog eens heel veel vezels:
- Passievrucht
- Gedroogde pruimen
- Gedroogde vijgen
- Gedroogde dadels
- Frambozen
- Vlierbessen
Vezelrijke groenten
De gezonde uitwerking van groenten mag niet worden onderschat, vooral omdat ze veel vitaminen en mineralen bevatten, maar ook veel voedingsvezels. De volgende groenten zijn bijzonder vezelrijk:
- Artisjokken
- Schorseneren
- Erwten
- Ajuinen
Let wel op als je momenteel een vezelarm voedingspatroon hebt. Het invoeren van vezelrijke voeding is iets wat je stapsgewijs aanpakt. Als je lichaam geen vezelrijke voeding gewend is, krijg je in het begin last van enkele ongewenste bijwerkingen, zoals het zwellen van je buik en flatulentie. Begin dus met het eten van kleine porties, die je beetje bij beetje aanvult.
Mis geen enkele tip over je welzijn of korting op je lievelingsmerken door je eigen account op Zin in Meer aan te maken!
En jij, welke vezelrijke voedingsmiddelen eet jij?